Výživa batolat

Batolecí věk je období vývoje dítěte od jednoho do tří let života. Jídelníček se stále ještě podobá plné kojenecké výživě a teprve koncem tohoto období se přibližuje výživě předškolního dítěte. Strava by měla být pestrá a je třeba dopřát dítěti dostatek času.

Zpočátku kojenci stravu důkladně mixujeme, později ji můžeme pouze rozmačkat vidličkou a nakonec přejdeme na jemné krájení či sekání potravin. Dítěti by měla být podávána rozmanitá a zdravá strava 5-6 x za den, jeho potřebný denní příjem energie činí cca 1200 kcal.

Důležitou součástí jídelníčku tvoří :

• Mléko a mléčné výrobky – mléko plnotučné, ¼ – ½ litru denně, bílý jogurt, tvaroh
• Maso – hovězí, telecí, libové vepřové, králičí, drůbeží a rybí filé
• Vejce – 2-3 kusy týdně
• Brambory
• Luštěniny – 2x týdně
• Obiloviny – celozrnný chléb, ovesné vločky
• Těstoviny – 1x týdně
• Rýže – alespoň 1x týdně
• Ovoce a zelenina – 2x denně
• Rostlinné tuky

Co určitě ne:

• Sůl
• Uzeniny
• Plísňové nebo zrající sýry
• Cukr – nepřislazovat stravu
• Umělá sladidla
• Oříšky

Správné rozdělení denních jídel podle zásad správné výživy:

• snídaně 20 % celodenní stravy
• přesnídávka 5-10 % celodenní stravy
• oběd 35-40 % celodenní stravy
• svačina 10 % celodenní stravy
• večeře 20-30 % celodenní stravy

Zavádění nových druhů potravin může být v každém věku spojené s rizikem alergické reakce, proto je dobré, stejně jako u kojence, zavádět nové druhy ovoce, zeleniny a jiné potraviny postupně s odstupem 2-3 dnů, abychom rozpoznali případnou nesnášenlivost některé z nich.

Je třeba dát pozor na nadbytečné množství kapusty, luštěnin, hlávkového salátu i celozrnného chleba s kůrkou, zejména u dětí, které se nenaučily dobře kousat a rozžvýkávat stravu. Brambory, zeleninu a maso již nemixujeme a nelisujeme, rozmačkáme je vidličkou nebo na drobno pokrájíme.

V batolecím období se zpomaluje růst a vývoj dítěte a klesá také jeho nárok na potřebu živin! U jedinců s vysokým příjmem energeticky bohaté stravy převyšující doporučené dávky potravin se již v tomto věku začínají projevovat příznaky nadváhy, které později vyústí v obezitu. Proto musíme velmi pečlivě sledovat vývoj křivky hmotnosti dítěte a přítomnost tuku v podkožních vrstvách. Významná je i návyková stránka. Kromě přejímání rodinných tradic se při příjmu potravy vytvářejí i nové zvyklosti. Mohou vznikat i návyky nevhodné, které ovlivňují budoucí způsob výživy dítěte.