Tyčinky

Těsto:

20 dkg hladké mouky

14 dkg másla

9 dkg mletých ořechů

7 dkg moučkového cukru

trochu citronové kůry

1 žloutek

Led:

1 bílek

20 dkg moučkového cukru

šťáva z 1/2 citronu

Postup těsto:

Z ingrediencí vypracujeme na vále hladké těsto (můžeme nechat přes noc odpočinout). Těsto vyválíme na plát cca 1/2 cm silný. Rozkrájíme na tyčinky. Těsto potřeme ledem a klademe na plech. Pečeme v troubě okolo 200 st. Upečené tyčinky mají mít narůžovělou barvu.

Postup led:

Vše smícháme a třeme tak dlouho až se na niť táhne a udělá se pěna, která se nerozlévá.