Svačinka z polenty pro dítě od ukončeného 6.měsíce

Suroviny: 4 lžíce polenty, voda, 2 hrušky, špetku skořice

Vlastní postup:Do hrnce dáme na kostky nakrájené hrušky, trochu vody, špetku skořice, polentu a povaříme.Poté pomixujeme. Je to velice dobré a výživné.

Co je to vlastně polenta?

Je to kaše připravená ze žluté kukuřičné mouky a vody. Rozšířená je především v severní Itálii. U nás je v obchodech k dostání instatní, ze které lze připravit kaši, knedlík, či různé placky. Také je dobrá jako zavářka do polévky. Mohou se z ní dělat noky nebo jen tak nahradit mouku.Sama jsem se s ní setkala v Itálii na dovolené. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny i minerály. Dokáže dobře zasytit. Je přirozeně bezlepková.K přípravě pravé italské polenty potřebujete pouze kukuřičnou mouku ( nebo kukuřičnou krupici ), vodu a sůl. Abychom mouku zbavily trpké chuti, nejdříve ji spařte, pak vyspte do vařící osolené vody ( na 250 g kukuřičné mouky připadá jeden litr vody ) a usilovně míchejte. Jakmile se voda vyvaří a kaše se odděluje od stěny hrnce, je polenta hotová.