Vytvořte si vlastní 
10.12.2011 
– 2 hrsti čerstvého špenátu
– 125 g smetanového sýru
– špetka tymiánu
– 2 hrsti čerstvé bazalky
– 2 hrsti čerstvé petrželky
– sůl a pepř
– 4 hotové palačinky
– 250 g šunky od kosti
– dle chuti lze přidat i česnek a řeřichu
Špenát povařte minutu v osolené vodě, pak ho zchlaďte, sceďte a osušte. Sýr smíchejte s nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte i jeden utřený stroužek česneku. Palačinky namažte sýrem, na něj položte špenát a navrch šunku. Srolujte, zabalte do fólie nebo alobalu a dejte na dvě hodiny do ledničky. Pak palačinky nakrájejte na kolečka, propíchejte párátky a podávejte.
Jedná se o krásné zpestření svátečního stolu, pohoštění pro hosty a ozdobu obložených mís. Bude chutnat i dětem, které špenát nejedí.
Rubrika: 
