Palačinky s tvarohovou náplní

Suroviny:

500 ml plnotučného mléka, 6 vajec, sůl, olej na smažení, granko, skořice, moučkový cukr na posypání

Postup:

Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme prosátou mouku, osolíme, rozmícháme metličkou nebo v mixéru. Necháme chvíli odpočinout. Nakonec těsto zlehčíme tuhým sněhem z bílků. Pánvičku na palačinky si vytřeme olejem, smažíme po obou stranách. Plníme tvarohovým krémem, sypeme grankem a skořicí.

Tvarohová náplň:

250g tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce moučkového cukru, špetku skořice, 1 lžíce jahodové marmelády. Smícháme uvedené suroviny a plníme tím palačinky.