Ingredience:
3 hrníčky hladké pšeničné celozrnné mouky, 2 čajové lžičky jedlé sody, 2 čajové lžičky skořice, 0,5 čajové lžičky soli, 1,5 hrníčku oleje, 2 hrníčky najemno nastrouhané mrkve, 1 hrníček rozmixovaného ananasového kompotu i se šťávou, 2 čajové lžičky vanilkového cukru, 2 hrníčky práškového cukru, 1,5 hrníčku sekaných vlašských ořechů, 3 vejce.
Poleva:
250 g neochuceného žervé, 0,5 hrníčku másla, vanilkový cukr podle chuti
Postup:
Všechny ingredience smícháme na těsto, které pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu, asi 20 – 30 min. při 190 stupních. Po upečení koláč potřeme polevou z rozšlehaného žervé, másla a vanilkového cukru.