Moje rada k mražení příkrmů

Úplně první věc, na kterou musíme při zavádění příkrmů myslet je, začínat pouze s jedním druhem zeleniny (mrkvička, květák, špenát, brokolice..). Když nám děťátko pozře 1-2 lžičky každý den, je to výhra a stačí to. Po 3 dnech mrkvičkových budou následovat 3 dny špenátové,….a tak dále. Zjístíme, jestli nebude náš drobeček na něco alegický. A jelikož je celkem zbytečné a nesmyslné vařit  a mixovat pár soustíček určitého druhu zeleniny, já objevila v obchodě maličkaté skleničky pro gurmánské začátky, vždy jen po jednom druhu zeleniny. Tak jsem to kupovala. Po zjištění, že můj malý jedlík není na žádný druh zeleniny alergický a že jeho trávicí trakt už je nastartovaný, mohli jsme začít s kombinací chutí, přidáním masa a zvyšováním dávek. To už jsem  zeleninové pochoutky vařila doma z čerstvé zeleniny a jelikož jsem se dočetla, že se hotový a namixovaný příkrm dá zamrazit, dělala jsem si malé zásobičky do mrazáku. Ovšem přišla jsem na důležitou věc. Pokud příkrm obsahoval i brambory, tak po rozmražení byla z pochoutky spíše “blemta”. Opravdu se mi osvědčilo, dělat to bez brambor. Dítěti stačí když směs obsahuje 3 druhy zeleninky a maso. A občas pro spestření jsem mu jednu brambůrku k tomu namačkala ale čerstvě uvařenou. Nezapomeňte na petrželku – ta krásně provoní.

Také si nemůžeme myslet, že si do mrazáku uděláme zásobu na rok dopředu. Jednak příkrm bude mít stále jednu chuť (je dobré ho pokaždé vařit s jinými kombinacemi zeleniny) a druhá a horší věc je, že pokud bude v mrazáku pokrm dlouho, může načichnout a nebude pak poživatelný. Osobně jsem měla možnost ochutnat třeba houskový knedlík, či švestky na buchtě, které byly dlouho v mrazáku a bylo to nepoživatelné. Takže radím příkrm pro batolátko, můžeme mrazit do 3 měsíců, ale i to je myslím zbytečně dlouho.

Další dobrý tip – vezměte tvořítko na ledové kostky a do každého chlívečku dejte jeden druh zeleniny a pak sami můžete miminku různé druhy kombinovat podle chuti. Miminko to ocení, nebude muset papat měsíc jeden a ten samí příkrm. A nezapomeňte – koupené příkrmy už nedosolujte, i když vám se to bude zdát bez chuti, a když budete příkrm vařit doma solte jen opravdu symbolicky.

Dobrou chuť.