Když dítě odmítá cibuli

Už se vám stalo, že jste pečlivě a s láskou připravila jídlo a Vaše dítko v něm spatřilo kousíčky cibule a nechtělo jíst tím pádem celý pokrm? Tento článek se samozřejmě nevztahuje na děti, které cibuli opravdu nesnášejí nebo na ni mají dokonce alergii. Jde o to, když si naše ratolesti vymýšlejí, trochu je „obelstít”. Samozřejmě je řešením cibuli do jídla vůbec nepřidat. Ale pokud chceme, aby jídlo mělo takovou tu příjemně cibulkovou příchuť, budeme si muset nějak poradit. Bohužel jsem na trhu nenašel sušený cibulový prášek, podobně jako existuje ten česnekový. To by také bylo řešení. Takže si budeme muset poradit nějak jinak.

Stačí v malém rendlíku na kousku másla krátce osmahnout na libovolné kousky nakrájenou cibuli a pak ji podlít malým množstvím vody. Na nejmírnějším plameni cibuli pod pokličkou podusíme hodně doměkka a pak ponorným mixérem důkladně rozmixujeme na kašičku. Tu pak přidáme do jakéhokoliv jídla, které souběžně s cibulí připravujeme. Je to velice snadné, rychlé a myslím, že tento „trik” stojí za to použít.

Cibulovou kašičku můžeme přidat třeba do karbanátků, zeleninových či bramborových placek, do zapékaných jídel, do gulášů nebo zeleninových směsí, prostě vlastně všude tam, kde bychom cibuli krájeli nadrobno. Pokud vaříme omáčku a máme v úmyslu ji nakonec stejně rozmixovat, tam nebude tato úprava cibule nutná.