Suroviny:
1 banán, 3 vejce, 150g hladké mouky, půl prášku do pečiva,150 g másla nebo hera, 150 g moučkového cukru, trochu nastrouhané citronové kůry.
Postup:
Utřeme vejce s máslem a cukrem do pěny, přidáme rozmačkané banány, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kůru z citrónu. Nakonec vmícháme sníh umíchaný ze třech bílků, promícháme. Plníme do předem vymazané a vysypané formy na mufiny. Máme je moc rádi, příprava je rychlá a dobrota je hned na světě. Kluci jen mlaskají.