Jsou tělu potřebné ve značně nepatrném množství, proti ostatním složkám potravy. Stačí jich něco málo miligramů. Jsou však nezbytné k životu. Vitamín A umožňuje zdravý růst, sílí svaly, podporuje chuť k jídlu, dává odolnost proti nákazám. Předchází oční nemoci. Tento vitamín je v mléce, smetaně, másle, rybím tuku, v játrech, žloutku, špenátu, kapustě, mrkvi a rajčatech. Vitamíny B budují a udržují nervovou soustavu. Podporují tvorbu červených krvinek, vzrůst a chuť k jídlu. Najdeme je v pokrmech z celého obilného zrna, mléce čerstvém ovoci. Neničí se varem ani pečením. Vitamín C předchází a léčí kurděje. Spolehlivé zdroje vitamínu C jsou Celý článek »

Tělo je potřebuje k budování kostry a pro tkáň. Vápníku a fosforu je třeba k budování kostí a zubů. Vápník je v mléce, mléčných výrobcích, sýru, vejcích, květáku a zelené zelenině. Fosfor je v mléce, chlebu, luštěninách, vejcích, rybách, špenátu, kedlubnách a zelí. Železo se účastní tvorby červených krvinek. Je obsaženo v játrech, slezině, tmavém mase, vejcích, špenátu, hlávkovém salátu a luštěninách.

Dodávají teplo a energii. Když se nespotřebují, tělo je ukládá. Později je opět třeba spotřebuje. Tuky jsou v mléce, smetaně, máslu, sýru, tučném mase a oleji.

Jsou to škroby a cukry. Jsou hlavním zdrojem síly a dodávají tělu teplo. Pokud nejsou spotřebovány, přeměňují se v tuk a usazují se hlavně v podkožním vazivu. Proto lidé, kteří se přesycují uhlovodany a přitom mají málo pohybu, tloustnou. Škroboviny jsou chléb, obilniny a brambory. Cukry jsou v cukru, ovoci, ve větším množství v sušeném ovoci, mléce a zelenině.

Z bílkovin se tvoří tělesné tkáně. Dětské tělo musí budovat množství tělesné tkáně, protože roste, a musí nahrazovat ještě ty tkáně, které se činností opotřebovaly. Bílkoviny jsou nejdůležitější součást potravy. Kde je najdeme? V mléce, mase, vejci, luštěninách a celozrnných pokrmech.

Vaše dítě roste. Z čeho má tak červené tvářičky a z čeho má tolik síly k celodennímu pohybu? Dětské tělo se buduje výživou. Jednotlivé složky potravy nejsou jen tak ledabyle sestaveny v dětském jídle, ale promyšleně a úmyslně aby k budování těla přinášely právě potřebný materiál. Je tedy užitečné pro rodiče, aby znali složky potravy a uvědomili si, jak jsou které pro budování těla důležité a jak velice záleží na jejich správném výběru.

V osmém měsíci dokončuje odstavování. Nejprve ranní kojení nahradíme pitím s láhve nebo z hrnečku. Podáváme plné mléko, asi 200 g v jedné dávce. Za týden nebo za 10 dní, kdy stále podáváme z láhve místo kojení, nahradíme také odpolední kojení. Potom zase vyčkáme týden a nahradíme případné večerní kojení. Jelikož místo čtvrtého kojení dáváme kašičku a místo pátého zeleninu budeme asi za měsíc s odstavování hotovy. Začneme tedy asi v polovině osmého měsíce, aby Celý článek »

Je třeba upozornit na změnu ve stravě. Žádoucí je poskytnou dítěti v tomto měsíci příležitost ke kousání. Tu nemá, pokud ho krmíme jen měkkou stravou jako doposud. Kousáním se cvičí dásně, které tak nabývají náležitého tvaru a sílí. Rovněž tak se cvičí žvýkací svaly a nakonec i zuby. Bez cvičení každé ústrojí zakrňuje. Kromě toho je už čas na přípravu dítěte na normální strav. Nejlépe se k zařazení do jídelníčku hodí rohlík. Dáme jej dítě to ručičky, do úst si jej dá už popudově samo a žvýká, cvičí svaly, zuby, dásně. I když se mu Celý článek »

Pokračujeme v podávání ovocné kaše s piškoty. Nejlépe se tomu hodí doba krmení v 10 hodin dopoledne. Dítě se pomalu přibližuje k obvyklé stravě, kdy dopoledne je pouze ovocná přesnídávka, aby se nekazila chuť k vydatnějšímu obědu. Do zeleninové polévky přidáváme obden syrový vaječný žloutek a trochu masa. Celé vejce ještě nesmíte dávat. Teprve až po roce. Bílek je totiž látka pro malé děti těžko stravitelná.

Každým dnem se stupňuje vaše radost z dítěte. Dítě vám stále více rozumí, je spokojené, projevu radost, kdykoliv matku uvidí. Všechny vaše úsměvy patří dítěti. Ukazujte mu milou tvář hlavně při jídle. Pokrm lépe chutná a zažívá se je –li podáván v šťastném a veselém prostředí. To ale neznamená, že si s dítětem při jídle budete hrát, na tohle si dítě nemá zvykat. Zvyklo by si tak na špatný způsob při jídle a ty by se udržovaly až do školních let.