12.02.2012 
Nedávno mě moje kamarádka vyprávěla, jak si doma dělá domácí tvaroh. Musím říci, že mě to opravdu nadchlo a říkala jsem si, že to určitě vyzkouším. Také už vás nebaví kupovat vaničku nebo kostku tvarohu, která stojí čím dál více, a co se týče kvality, škoda mluvit. Na dnešním trhu najdete řadu nekvalitních potravin a proto by mělo být naší snahou využívat dostupné, kvalitní suroviny. Chodit dnes s konvičkou pro mléko od kravičky ke známým nebo tahat těžké balíky trvanlivého mléka? Volba je jasná. V dětství jsem také chodila pro mléko s konvičkou a dnes začínám také. Je to hezké, vzpomenout si a vrátit se do dětství. Ale teď se pojďme podívat na vlastní postup: Celý článek »
Sladké dezerty a moučníky Archives - Strana 5 z 8 - NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina
Rubrika: 
Dobrůtka pro mlsné jazýčky
Suroviny:
500 ml mléka, 1 vanilkový puding, 3 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce zakysané smetany, domácí jahodová nebo rybízová marmeláda, špetka skořice, dětské sušenky nebo piškoty, ovoce dle chuti na ozdobení
Postup:
Puding uvaříme z mléka dle návodu a necháme vychladnout. Dáme si jej do misky a přidáme třtinový cukr, zakysanou smetanu, Celý článek »
Dort pro ročního prcka
Suroviny:
1/2 litru plnotučného mléka
2 vanilkové pudinky
2 plnotučné tvarohy(nebo polotučné)
125g másla
100g třtinového cukru (může být moučkový)já dávám jen 70gramů
2 balíčky dětských piškot
ovoce – jaké má dítě rádo Celý článek »
Voňavé skořicové sušenky
Tento recept má své kouzlo, protože jej zvládnou s vaší pomocí i děti. Takže vzhůru do práce, děti se zabaví, navíc vznikne dobrůtka, na které si pak společně můžete pochutnat s dětmi při dobrém čaji nebo s hrníčkem kakaa.
Suroviny:
150 g másla, 100 g medu, 1 kávová lžička prášku do pečiva, 2 vejce, 550 g hladké mouky, 200 g cukru krupice nebo krystal, ½ lžičky skořice. Celý článek »
Dobrota pro batolátka – žemlovka
Milé maminky. Nevíte co každý den vařit? Udělejte si klasickou žemlovku. Vašemu batolátku bude zajistě chutnat.
Suroviny:
5 větších jablek, 70 g vlašských ořechů, hrst hrozinek, 3 lžíce moučkového cukru, 1 lžička skořice, 400 ml plnotučného mléka, 2 vejce, 8 – 10 rohlíků, máslo na vymazání pekáčku, špetka soli. Celý článek »
Banánové mufinky
Suroviny:
1 banán, 3 vejce, 150g hladké mouky, půl prášku do pečiva,150 g másla nebo hera, 150 g moučkového cukru, trochu nastrouhané citronové kůry.
Postup:
Utřeme vejce s máslem a cukrem do pěny, přidáme rozmačkané banány, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kůru z citrónu. Nakonec vmícháme sníh umíchaný ze třech bílků, promícháme. Plníme do předem vymazané a vysypané formy na mufiny. Máme je moc rádi, příprava je rychlá a dobrota je hned na světě. Kluci jen mlaskají.
Ovesné vločky s jogurtem
Dvě lžíce ovesných vloček opražíme nasucho, přidáme lžičku medu, vmícháme do bílého jogurtu. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené ovoce- jablko, banán, dle chuti, posypeme oříšky, trochou skořice. Výborná varianta snídaně nebo když nás honí mlsná.
Koláčky bez kynutí
(podle slečny z fary z Čestína)
I recepty na následující dva recepty (Koláčky bez kynutí a Koláče od paní Forstrové) jsem získala od starých zkušených kuchařek z respitního domu pro rodiny nemocných dětí (stejně jako recept na svatební koláčky z Moravy). Připsaly mi k receptům poznámku: Jsou také dobré, ale tak na posvícení…
Na 50–60 koláčků Celý článek »
Vizovické pečivo
Každý rok dělávám mimo cukroví se synem také vizovické pečivo. Je to krásná tradice, kterou milujeme. Těsto na vizovické pečivo se zadělává z jednoho kila hladké mouky a asi čtyř deci vody. Zkušené „pekařky“ se shodují, že hmotu je nutno hodinu ručně hníst. Vědí proč: jen lidská ruka vyžene z hroudy všechny vzduchové bubliny a učiní je hladkým a kompaktním. Pak těsto musí alespoň hodinu odpočívat (zabaleno v igelitu, aby nevysychalo). Mezičasu lze využít k přípravě pomůcek: ostrý nožík, malé špičaté nůžky, miska s vodou, semínka či koření, rozšlehané vejce a mašlovačka. Také je dobré podívat se do literatury či na specializované internetové stránky pro tvarovou inspiraci. Celý článek »
Tyčinky
Těsto:
20 dkg hladké mouky
14 dkg másla
9 dkg mletých ořechů
7 dkg moučkového cukru
trochu citronové kůry
1 žloutek Celý článek »
