Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové diskuze a probírat se hromadou kuchařek? Odpověděli jste alespoň na jednu otázku ano? Tak je tento speciál určen právě pro Vás.
Možná plánujete miminko nebo jste se rozhodli skoncovat s nezdravým způsobem života, či máte už zdravotní problémy? Nevíte, čím obohatit jídelníček vašeho batolátka? Celý článek »
4–5 porcí
The Prostitutes
Sunshine
Zelňačka je skvělá česká polévka, na kterou se podle mě dost často zapomíná – je to velká škoda, jelikož je z hlediska přípravy naprosto jednoduchá a chuťově výborná i druhý den, když se přes noc rozleží. Celý článek »
Suroviny:
½ brokolice, 1 brambor, 1 mrkev, 100 cizrny, kousek celeru, 1 cibule, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, 100 ml smetany, 2 lžíce olivového oleje
Postup:
Cizrnu si večer namočíme do studené vody a necháme ji přes noc. Ráno vodu slijeme, dáme novou vodu a vaříme. V tlakovém hrnci asi 50 minut, jinak 1,5 h. Na olivovém oleji si osmahneme cibuli, mrkev, celer, na kousky nakrájenou brokolici, brambor. Zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Přidáme uvařenou cizrnu, osolíme, rozmixujeme 
dohladka. Celý článek »
Máte rádi jahody? Hledáte stále nové a nové recepty, jak zpracovat toto výtečné ovoce? Nebaví Vás hledat po různých kuchařkách a internetových stránkách? Redakce internetového magazínu o vaření a zdravé výživě www.ZdravaVyziva.info pro Vás připravila Jahodový receptář.
Najdete zde informace, jaký význam mají jahody v našem jídelníčku, jak je lze využít, dále i užitečné informace o lesních jahodách, ale hlavně mnoho skvělých tipů na recepty z jahod. Jsou řazeny podle rubrik – dobroty z jahod pro dospělé, pro děti, nápady, jak konzerovat jahody, také recepty na rolády, dorty, polévky, bábovky a mnoho dalších.
Suroviny:
½ kostky droždí, 1 vejce, 2 lžíce dětské krupičky, 1 mrkev, kousek celeru, sůl, vegeta bez glutamátu, kousek másla, mražený hrášek, bylinky – petržel, bazalka, majoránka dle chuti na ozdobení.
Postup:
Na másle orestujeme nastrouhanou mrkev a celer, rozdrobíme do ní droždí, přidáme vejce, zasypeme krupičkou a restujeme. Celý článek »
Suroviny:
2 lžíce bazalky, 50 g másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 hrst šťovíku, 100 g tvrdého sýra, špetka soli, 2 lžíce libečku, 1 l vody, 2 hrsti jarní kopřivy
Postup přípravy:
Všechny bylinky důkladně omyjeme a najemno nasekáme. Z másla a mouky si uděláme tmavší jíšku, přidáme bylinky a krátce orestujeme. Potom zalijeme vodou, osolíme a povaříme. Celý článek »
Potřebujeme:
1 litr vývaru (kuřecího nebo zeleninového), 2 lžíce sušených hub, kmín, 1 lžíce krupice, hrst sedmikráskových květů, 1 mladá cibulka, 4 vajíčka, sůl, pažitka, špetka pepře
Příprava:
V zeleninovém nebo kuřecím vývaru nejprve uvaříme houby s kmínem. Jakmile houby začínají měknout, přidáme opraženou krupici a necháme vařit dalších 10 minut. Mezitím si na pánvičce vedle připravíme míchaná vajíčka s pažitkou a na prkénku si zvlášť nasekáme mladou cibulku. Celý článek »
Suroviny:
100 g bílých fazolí, 100 g cizrny, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, kousek másla, 3 stroužky česneku, sůl, petrželka na ozdobu nebo jiné bylinky, 1 mrkev.
Postup:
Fazole a cizrnu si přes noc namočíme do studené vody. Ráno vodu scedíme a dáme vařit s novou vodou. Uvaříme doměkka. Na pánev si dáme máslo a orestujeme cibulku dozlatova, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Vmícháme do uvařených fazolí a cizrny Celý článek »
Na másle osmažíne cibulku dozlatova, přidáme 1 lžíci hladké mouky a uděláme světlou jíšku. Provaříme a přidáme nadrobno nakrájené ředkvičky. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou a rozkvedlaným žloutkem, dochutíme solí, přidáme nadrobno pokrájenou majoránku, oregano, bazalku dle chuti.
5 porcí / vegan, bez lepku
3 cibule, nakrájené na měsíčky
3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
5 lžic olivového oleje
2 lžičky červené papriky + 0,5 lžičky ostré papriky nebo chilli (biokoření Sonnentor)
1½ l horké vody Celý článek »
12.08.2012 
Rubrika: 