05.09.2011 
Mám dvouletou dcerku, která není žádný velký jedlík. Jako dárek jsem dostala moderní kuchařku, ale recepty mě příliš nezaujaly. Jakou radost jsem měla, když se mi od tchýně do rukou dostala stará kuchařka Vaříme dětem od Jozy Břízové z roku 1967. Podívejte se na několik receptů, které i moje dcerka “nejedlík” většinou ocení. Celý článek »
Recepty Archives - Strana 17 z 18 - NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina
Rubrika: 
Kuskus s pórkem, špenátem a jogurtem
Ingredience:
2 lžíce kuskusu
špenátové listy
kousek pórku
2 lžíce bílého jogurtu Celý článek »
Dort k prvním narozeninám
Nepečený dětský dort ideální pro první narozeniny.
Ingredience:
3 hrnky vody
8 lžic cukru krupice (nemusí být)
4 jablka
2 pudinkové prášky s vanilkovou příchutí Celý článek »
Bramborová kaše s koprem a vejcem
Od ukončeného 8.měsíce
Ingredience:
- brambory
- kojenecké/mateřské mléko
- 1 lžička čerstvého kopru
- vejce
- voda
- olej/máslo Celý článek »
Margot řezy s želatinou
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, ½ hrnku oleje, dle potřeby mléka, ale asi necelý hrnek, 1 čokoláda margot- ta větší, tuk a mouka na vymazání a vysypání plechu.
Postup:
Prosátou moku s práškem do pečiva smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, smetanou, mlékem a olejem. Přidáme nastrouhanou čokoládu Margot a promícháme. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Krém:
2 tvarohy, vanilkový puding Celý článek »
Svačinka z polenty pro dítě od ukončeného 6.měsíce
Suroviny: 4 lžíce polenty, voda, 2 hrušky, špetku skořice
Vlastní postup:Do hrnce dáme na kostky nakrájené hrušky, trochu vody, špetku skořice, polentu a povaříme.Poté pomixujeme. Je to velice dobré a výživné.
Co je to vlastně polenta?
Je to kaše připravená ze žluté kukuřičné mouky a vody. Rozšířená je především v severní Itálii. U nás je v obchodech k dostání instatní, ze které lze připravit kaši, knedlík, či různé placky. Také je dobrá jako zavářka do polévky. Mohou se z ní dělat noky nebo jen tak nahradit mouku.Sama jsem se s ní setkala v Itálii na dovolené. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny i minerály. Dokáže dobře zasytit. Je přirozeně bezlepková.K přípravě pravé italské polenty potřebujete pouze kukuřičnou mouku ( nebo kukuřičnou krupici ), vodu a sůl. Abychom mouku zbavily trpké chuti, nejdříve ji spařte, pak vyspte do vařící osolené vody ( na 250 g kukuřičné mouky připadá jeden litr vody ) a usilovně míchejte. Jakmile se voda vyvaří a kaše se odděluje od stěny hrnce, je polenta hotová.
Dušené kedlubny s vejcem a brambory
Od ukončeného 10.měsíce
Ingredience:
- kedluben, brambory (zhruba ve stejném množství)
- voda
- kojenecké mléko
- olej/máslo
- vejce
Postup přípravy: Brambory a kedluben oloupejte a omyjte. Kedluben nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte vařit s trochou oleje nebo kouskem másla. Dejte vařit vejce. Brambory nakrájejte na kostičky a znovu propláchněte. Brambory přidejte ke kedlubnu a uvařte do měkka. Přidejte přiměřené množství kojeneckého mléka. Uvařenou zeleninu propasírujte nebo rozmačkejte. Z uvařeného vejce vyndejte žloutek a rozmačkejte ho vidličkou do zeleniny. Celý článek »
Jáhlová kaše se švestkami
Jelikož ráda vařím a také nemám moc ráda příkrmy ze skleničky, nejraději dětem vařím sama. Je to rychlé, výživné a dobré. Příkrm je vhodný pro děti kolem 8. měsíce.
Co potřebujeme:
10 lžic jáhel- mohou být i v biokvalitě, trochu kojenecké vody, špetku skořice, 1 jablíčko, pár švestek ze zahrádky, dle chuti i kojenecké mléko, které používáme. Celý článek »
Ovocný pohár pro děti
Suroviny: Dětské piškoty, 2 jablíčka, skořice, voda, tvaroh, popř. Lipánek, pribiňáček, tvaroháček, domácí meruňkovou marmeládu s kousky meruněk, banán, cereálie, třtinový cukr.
Postup: Oloupeme si a nakrájíme jablíčka, dáme do hrnce, přidáme špetku skořice, trochu vody a podusíme. Dáme vychladit. Do pohárů na dno dáme trochu domácí meruňkové marmelády, na to dáme vrstvu tvarohového krému ( tvaroh umícháme s banánem, můžeme mírně přisladit třtinovým cukrem ) nebo tuto tvarohovou směs můžeme nahradit lipánkem, pribiňáčkem. Na to dáme Celý článek »
Mrkvová kaše pro děti
Mrkev je velmi důležitá složka potravy pro děti. Obsahuje karoten, z něj se za pomoci tuků v těle vytváří vitamin A, který je důležitým antioxidantem. Zároveň vitamin A posiluje imunitní systém a zlepšuje zrakovou schopnost.
Zde je uveden jeden z mnoha možných receptů z mrkvičky.
Mrkvová kaše
- 250 g mrkve
- 10 g ovesných vloček
- 1 uvařená brambora (ve slupce)
- 2- 3 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíce řepkového oleje Celý článek »
