1 kus
Phantogram
When I’m Small
Ovoce a mascarpone si na talíři opravdu rozumí. Ať už použijete hrušky, jablka nebo broskve – vždycky je výsledek ohromující. Tenhle dezert se hodí ke všem významným chvilkám a obzvláště ženy a dívky jsou z něj vždycky úplně mimo. Celý článek »
Suroviny:
250 g rýže, 1 brokolice, 150 g šunky, 200 g eidamu, 50 g másla, 4 vejce, sůl, pepř, lžička vegety, 1 lžíce másla a 2 lžíce strouhanky – na vymazání a vysypání zapékací misky
Postup:
Rýži uvaříme doměkka. Brokolici rozebranou na růžičky řádně umyjeme. Sýr nastrouháme, šunku drobně nakrájíme. Máslo utřeme se žloutky přidáme rýži, brokolici, polovinu sýra, osolíme, opepříme, okořeníme vegetou a nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Celý článek »
Chřest je známý jako královská jarní zelenina a pěstuje se nejvíce v Číně, Evropě, Severní Africe, Jižní Americe, Japonsku a západní Asii. Mezi největší importéry zeleného chřestu patří Čína (5 906 000 tun ročně), další místo obsadilo Peru (206 000 tun ročně) a za ním se usídlilo USA (90 000 tun ročně). Bílý chřest se nejvíce pěstuje v Německu (57 000 tun), což je ca 60% pokrytí celkové výroby. Čas chřestu začíná v Evropě v polovině dubna, v Německu se slavnostní zahájení koná 20. dubna. Končit se bude 24. června. Lidé ho znají více než 5000 let. Celý článek »
Suroviny:
1 čínské zelí, 15 cherry rajčátek, 1 konzerva sterilované kukuřice, trochu drceného kmínu, sůl, pepř, čerstvá petrželka, bazalka, majoránka, co máme doma k dispozici, 2 vařejná vejce, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička cukru, 1 lžíce octa.
Postup:
Čínské zelí si očistíme, nakrájíme nadrobno, zakapeme olivovým olejem, octem, osolíme, opepříme, přidáme cukr, drcený kmín, na kousky nakrájená cherry rajčátka a sterilovanou kukuřici. Celý článek »
Potřebujeme:
1 litr vývaru (kuřecího nebo zeleninového), 2 lžíce sušených hub, kmín, 1 lžíce krupice, hrst sedmikráskových květů, 1 mladá cibulka, 4 vajíčka, sůl, pažitka, špetka pepře
Příprava:
V zeleninovém nebo kuřecím vývaru nejprve uvaříme houby s kmínem. Jakmile houby začínají měknout, přidáme opraženou krupici a necháme vařit dalších 10 minut. Mezitím si na pánvičce vedle připravíme míchaná vajíčka s pažitkou a na prkénku si zvlášť nasekáme mladou cibulku. Celý článek »
Suroviny: 15 dkg ovesných vloček, 5 dkg kokosu, 30 dkg oloupaných jablek, 2 skořicový cukr, 5 dkg namočených rozinek, 5 dkg sekaných ořechů.
Krém: 25 dkg tvarohu, 1 malý bílý jogurt, 1 vanilkový cukr, krupicový cukr podle chuti.
Postup: Do vymazané zapékací misky nasypeme na tloušťku 1 cm ovesné vločky, posypeme je kokosem, poklademe plátky jablek, posypeme skořicovým cukrem, rozinkami a sekanými ořechy. Zalijeme krémem z tvarohu, bílého jogurtu, cukru a vanilkového cukru a v předehřáté troubě zapečeme.
Suroviny: 1 ks hlávka listového salátu, trochu soli, 1 ks hořčice plnotučná, 1 dl olivového oleje, 6 ks topinek, 12 ks ředkviček, 2 stroužky česneku
Postup:
– do misky si dáme 1 lžíci hořčice, trochu oleje a špetku soli, vše rozmícháme vařečkou
– opečeme topinky na oleji nebo v toastovači a nakrájíme na obdélníčky
– opláchneme salát a nakrájíme na menší kousky
Jistě si každý den lámete hlavu, co svému děťátku dát, aby mělo všechny potřebné vitamíny a minerální látky. Ten kdo ještě děti nemá, si řekne, že je to jednoduché. Opak je ale pravdou. Batolátka znají svoje ne, a mnohdy s nimi nehnete. Oblíbí si jedno jídlo, a to by nejraději jedly pořád. Nechte se inspirovat tímto jídelníčkem a uvidíte, třeba si váš potomek dá říci. Nic se nesmí dodržovat dogmaticky, protože pak jsou z toho jsou jen oči pro pláč vám i děťátku. Popusťte uzdu své fantazie, zkombinujte suroviny různě k sobě a uvidíte, co se vám podaří vytvořit za vydatný a pestrý jídelníček. Celý článek »
Suroviny:
250g tvarohu, čerstvé bylinky – bazalka, oregano, majoránka, 100 ml majonézy, 1 tavený sýr, 3 vařená vejce, 5 ředkviček, sůl, pepř.
Postup:
Smícháme uvedené suroviny, přidáme nasekané čerstvé bylinky, nastrouhaná vařená vejce a ředkvičky. Mažeme na rohlíky, chleba nebo použijeme jako pomazánku na chlebíčky.
Suroviny:
100 g bílých fazolí, 100 g cizrny, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, kousek másla, 3 stroužky česneku, sůl, petrželka na ozdobu nebo jiné bylinky, 1 mrkev.
Postup:
Fazole a cizrnu si přes noc namočíme do studené vody. Ráno vodu scedíme a dáme vařit s novou vodou. Uvaříme doměkka. Na pánev si dáme máslo a orestujeme cibulku dozlatova, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Vmícháme do uvařených fazolí a cizrny Celý článek »
14.05.2012 
Rubrika: 