17.12.2012 
Chuť na sladké potřebujeme každý z nás čas od času nějak uspokojit. Dnes se velká většina běžných sladkostí a dortíků sladí rafinovaným bílým cukrem. Jednoznačně stojí za to, naučit se využívat jiná, mnohem přirozenější sladidla. Jejich nespornou výhodou je, že jsou pro tělo zdravější. Jejich nevýhodou je vyšší cena, což se dá brát jako přednost. Díky tomu lze totiž jednoduše naplnit důležité pravidlo zdravé výživy – upřednostňovat kvalitu nad kvantitou!
Moje recepty na zdravé dezerty jsou opravdu sladké, protože velmi často se setkávám s tzv. zdravými sladkostmi, které jsou tak málo sladké, že jich musíte sníst kilo, pak je vám hodně špatně a chuť na sladké stejně neuspokojíte.¨ Celý článek »
Zdravá výživa a mlsání Archives - Strana 3 z 29 - NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina
Sladidla a sladkosti
Rubrika: 
Kynuté koláčky s tvarohem a povidly
Suroviny:
1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, domácí povidla, kůra z jednoho citronu.
Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.
Na náplň: 250 g tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru
Postup: Celý článek »
Prošívaná deka
Suroviny:
2 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, 200 ml mléka, špetka skořice, 1 hrnek moučkového cukru
Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 1 vanilkový cukr, 5 lžic moučkového cukru 
Postup: Sypké suroviny smíchejte, přidejte vejce, olej, mléko. Vymíchejte dohladka. Tvaroh vyšleháme s cukrem, naplníme sáček a nastříkáme proužky po celé ploše těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova
Nealko svařák z hroznů z Francie vhodný i pro děti
Máte chuť na svařák, ale nemůžete si dát alkohol? Tak vyzkoušejte novinku, která se objevila na našem trhu. Instantní nealkoholický svařák Vinny – Horký francouz.
Vinny – Horký francouz je vyráběn z pravého červeného vína a hroznů. Jde o český patent, který vymyslela slušovická firma specializující se na výrobu zdravé výživy.
Ta svou novinku vyvíjela asi rok. Nejvíce času jí zabralo hledání způsobu, jak červené víno a hrozny co nejšetrněji přeměnit na sypkou směs bez použití škodlivých konzervantů. Nakonec zvítězila metoda sušení na mrazu tzv. lyofilizace. Díky ní si víno i hrozny zachovávají až 90 % svých charakteristik (především vůni a chuť) i nutričních složek. Celý článek »
Kakaová buchta bez vajec a mléka
Suroviny: 1,5 hrnku polohrubé mouky, 0,75 hrnku krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 1 lžička instantní kávy, 3 lžíce kakaa, 1 lžička octa, 6 lžic oleje, 1 hrnek vlažné vody
Postup: V míse smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme ostatní, vymícháme hladké těsto a nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný). Pečeme při 200°C 10 – 12 minut.
Kefírová buchta
Suroviny:
2 hrnky kefíru, 1 hrnek cukru, 1,5 lžičky sody, 2 lžíce kakaa, 3 hrnky polohrubé, 1/2 hrnku oleje.
Postup:
Smícháme suroviny a vzniklé těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Těsto můžeme nalít do dortové formy a naplnit šlehačkou, Celý článek »
Svačinka nejen pro děti
Suroviny: Jablíčka, med, skořice, kousek másla, bílý jogurt
Postup: Množství surovin volíme podle počtu strávníků. Očistíme jablíčka, nakrájíme na kousky, osladíme medem, posypeme skořicí, přidáme kousek másla a na 10 minut dáme do mikrovlné trouby. Podáváme se lžící jogurtu. je to dobrota, která bude chutnat malým, ale i velkým strávníkům.
Autor: Eva Štětinová, šéfredaktorka časopisu Babybook
Brokolicové placičky
Suroviny: jedna brokolice, 3 vejce, 1 mrkev, majoránka, 1 hrnek polohrubé mouky, sůl, 2 stroužky česneku, 2 lžíce strouhanky, olej na smažení
Postup: Uvařenou brokolici a mrkev posekáme, necháme vychladnout, přidáme vejce, majoránku, mouku, utřený česnek a sůl. Pokud se nám placičky hůře formují, zahustíme je strouhankou. Smažíme na rozpáleném oleji.
Králičí játra na paprice
Suroviny: 1 cibule, 1 paprika, sůl, 1 lžíce octa, 5 ks králičích jater, 1 lžíce hladké mouky, 100 ml studené vody, 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky drceného kmínu
Postup:
Na olivovém oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nadrobno nakrájená králičí játra, papriku, orestujeme. Podlijeme vodou, dusíme asi 15 minut, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, provaříme. Nakonec osolíme, dochutím octem, drceným kmínem. Podáváme s dušenou rýží, kuskusem nebo vařeným bramborem. Celý článek »
Domácí musli z ovesných vloček
Suroviny:
2,5 hrnku ovesných vloček nasucho opražených se špetkou soli, 1 hrnek rozmixovaných jablek, 1/3 hrnku hrozinek předem namočených na 20 minut do vody, 3 lžíce pohankového medu, může být i lesní, 3 lžíce másla
Postup:
Suroviny smícháme v míse, dobře propracujeme rukama, necháme odležet 20 minut. Potom na vále vyválíme plát velký asi 12x25cm, silný 1 cm, z něhož nařežeme asi 3 cm široké a 12 cm dlouhé tyčinky. Podeberem pravítkem a dáme sušit do trouby nebo do sušičky na ovoce. Sušíme Celý článek »
