Ohledně stravy kojící ženy můžeme najít spoustu doporučení. Skoro se zdá, že nemůžeme jíst skoro nic a zároveň se po nás chce pestrý jídelníček. Jak na to?
Nejprve se podívejme na to, čemu se určitě vyhnout. Rozhodně tam patří tepelně neupravené maso a vejce, nezdravé potraviny s velkým obsahem konzervantů, Celý článek »
Dětem ke svačinkám je vhodné dát i po domácku vyrobenou pomazánku. A víte jak milují sladké. U mamky jsem našla recept právě na čkoládovou pomazánku. Pomazánka je jemná, hladká někdy kašovitá až krémová. Suroviny, které použijeme musí být jemné, rozmělněné, kašovité nebo rozsekané na drobunko. Musí být dobře rozšlehané a musíme v ní poznat chut´, ingrediencí které jsme použily.
Potřebujeme: Celý článek »
Babička říkávala, že polévka je nejlepší lék. Už jen jako tekutina pro lidský organismus a potom také přísun tepla v zimních měsících. Můžeme také říct, že je to příprava žaludku pro příjem hutných jídel: podporuje vylučování trávicích šťáv, významný je také její obsah živin, vitamínů a stopových prvků.
Důležité při podávání polévky Celý článek »
Od 10. měsíce:
Ingredience:
červená řepa
pórek (zhruba 1/3 objemu červené řepy)
1 lžíce pohankové lámanky Celý článek »
Mám dvouletou dcerku, která není žádný velký jedlík. Jako dárek jsem dostala moderní kuchařku, ale recepty mě příliš nezaujaly. Jakou radost jsem měla, když se mi od tchýně do rukou dostala stará kuchařka Vaříme dětem od Jozy Břízové z roku 1967. Podívejte se na několik receptů, které i moje dcerka “nejedlík” většinou ocení. Celý článek »
Ingredience:
2 lžíce kuskusu
špenátové listy
kousek pórku
2 lžíce bílého jogurtu Celý článek »
Nepečený dětský dort ideální pro první narozeniny.
Ingredience:
3 hrnky vody
8 lžic cukru krupice (nemusí být)
4 jablka
2 pudinkové prášky s vanilkovou příchutí Celý článek »
Od ukončeného 8.měsíce
Ingredience:
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, ½ hrnku oleje, dle potřeby mléka, ale asi necelý hrnek, 1 čokoláda margot- ta větší, tuk a mouka na vymazání a vysypání plechu.
Postup:
Prosátou moku s práškem do pečiva smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, smetanou, mlékem a olejem. Přidáme nastrouhanou čokoládu Margot a promícháme. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Krém:
2 tvarohy, vanilkový puding Celý článek »
Suroviny: 4 lžíce polenty, voda, 2 hrušky, špetku skořice
Vlastní postup:Do hrnce dáme na kostky nakrájené hrušky, trochu vody, špetku skořice, polentu a povaříme.Poté pomixujeme. Je to velice dobré a výživné.
Co je to vlastně polenta?
Je to kaše připravená ze žluté kukuřičné mouky a vody. Rozšířená je především v severní Itálii. U nás je v obchodech k dostání instatní, ze které lze připravit kaši, knedlík, či různé placky. Také je dobrá jako zavářka do polévky. Mohou se z ní dělat noky nebo jen tak nahradit mouku.Sama jsem se s ní setkala v Itálii na dovolené. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny i minerály. Dokáže dobře zasytit. Je přirozeně bezlepková.K přípravě pravé italské polenty potřebujete pouze kukuřičnou mouku ( nebo kukuřičnou krupici ), vodu a sůl. Abychom mouku zbavily trpké chuti, nejdříve ji spařte, pak vyspte do vařící osolené vody ( na 250 g kukuřičné mouky připadá jeden litr vody ) a usilovně míchejte. Jakmile se voda vyvaří a kaše se odděluje od stěny hrnce, je polenta hotová.
08.09.2011 
Rubrika: 