Suroviny:
1 brokolice, 2 lžíce másla, 4 lžíce pohankové krupice, 1 vejce, 2 litry vody, špetka muškátového oříšku, sůl, 50 ml smetany.
Postup:
V hrnci si rozpustíme trochu másla, přisypeme pohankovou krupici, za stálého míchání osmahneme, potou přidáme studenou vodu a mícháme. Přisypeme omytou na růžičky nakrájenou brokolici, osolíme, Celý článek »
Malé dítě, zejména předškolního a školního věku, chce a většinou může jíst téměř všechno to, co jedí jeho rodiče. Proto pokud má jíst dítě zdravě, musí jíst zdravě také jeho rodiče. Dítě samozřejmě potřebuje více mléka a mléčných výrobků, jako nejdůležitějšího zdroje vápníku pro stavbu kostí, a protože má většinou více pohybu než dospělí a jeho organismus roste, zaslouží si energeticky bohatší stravu. Celý článek »
Kompoty rozhodně nemohou nahradit čerstvé ovoce, protože tepelnou úpravou ovoce ztrácí většinu vitaminů. Avšak vláknina a minerální látky v něm zůstávají. Nevýhodou je také velký obsah cukrů (až 25 %) , který je nutný pro konzervaci. Kompot se může využívat jako vhodný doplněk stravy, zejména v zimních měsících, kdy je čerstvého ovoce nedostatek. Celý článek »
Potřebujeme: Oloupaná jablka, puding v prášku – nejlépe vanilkový, kakao, cukr, perníkové koření v prášku, vodu.
Postup: Oloupaná jablka zbavíme jadřinců, překrojíme na půlky a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou tak, aby půlky jablek byly těsně ponořené. Přivedeme k varu, přidáme cukr podle chuti, hodně sladká jablka není třeba sladit, u nakyslých je trocha cukru potřebná. Mezitím si do hrnečku nasypeme pudingový prášek, zalejeme vodou a rozmícháme. Jakmile budou jablka v hrnci měkká,odlejeme přebytečnou vodu ( pokud si ji slejete do uzaviratelných lahviček, vznikne po vychlazení jemný jablečný nápoj), rozmixujeme ponorným mixérem a Celý článek »
Přicházejí ubrečené podzimní dny, některé dny prší od rána do večera, a pak je často každá rada drahá, jak zabavit neposedné děti. Strávit celé odpoledne na hřišti, jako ve letních dnech, nepřichází ve velkém slejváku do úvahy, i když jsou děti vybaveny pláštěnkami a holínkami. A tak je můžeme přizvat na pomoc do kuchyně.
Přibližně před rokem jsem na internetu objevila prima nápad na recept na nepečený dort z piškot. Je to osvěžující, letní pochoutka. Letní proto, že se podává chlazená. Nicméně Celý článek »
Rubrika: 05: Uživatelský článek, Sladké dezerty a moučníky 
Štítky: jídlo, vaříme s dětmi 
Vložit komentář »
Rodinná kuchařka je určená rodičům, kteří se láskyplně starají o své potomky a na srdci mají jen a jen jejich blaho. Tato kniha vám přináší 120 receptů na každý den, které využijete od těhotenství přes porod, období kojení a dobrodružství s první kašičkou až po společné rodinné stolování. Zahrnuje období prvního sžívání se s novým členem rodiny, a kromě zajímavých receptů a dobrých nápadů nabízí i mnoho tipů a poznatků ze života s miminkem. Celý článek »
Zelenina spolu s obilovinami tvoří základ jídel. Pro kojence a batolata je nutné většinu druhů zeleniny tepelně zpracovat, a to buď vařením nebo dušením, aby ji mohli dobře strávit a nenadýmala je.
Orientační denní množství zeleniny podle věku:
Zelenina má velký obsah vody. Bílkovin, tuků a cukrů má jen malé množství. Z toho vyplývá, že je chudá na kalorie, ale zato obsahuje mnoho minerálních látek jako je vápník, draslík, železo a vitaminů, zejména pak vitaminu C a β-karotenu (provitaminu A). Celý článek »
Diagnostikovali lékaři u vašeho batolete celiakii? Nevíte si rady, co vše může a nemůže jíst? Zde máte přehled potraviny, které ano a které rozhodně nedávejte svému dítku na talíř.
Co NE:
Potřebujeme: 5 kg jablíček, 300 – 350 g cukru ( dle kyselosti jablíček ), 2,5 l vody, 3 vanilkové pudinky
Postup : jablka rozvaříme ve 2l vody, rozmixujeme mixérem, přidáme cukr a nakonec pudinky rozmíchané v půl l vody. Chvíli povaříme, plníme do sklenic a zavařujeme 20 min. na 80 °C
Přesnídávku můžeme dělat z jakéhokoliv ovoce
Zelenina: mrkev, brambory, okurka, celer, dýně, kedluben, špenát, saláty, póre, květák, zelí, kapusta, luštěniny hrášek, fazolky.
Obilniny: rýže, oves
Ovoce: hrušky, jablka, třešně, švestky, meruňky, banán, hrozny, borůvky, meloun
Maso: drůbeží, telecí, hovězí, jehněčí, králičí
Oleje a tuky: rostlinný olej (olivový, slunečnicový, kukuřičný)
Celý článek »
23.10.2011 