Zdravá výživa a mlsání Archives - Strana 13 z 29 - NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina


Bezlepkové mlsání

Máte v rodině někoho, kdo nemůže potraviny s obsahem lepku? Upečte pro sebe či své malé nezbedy něco dobrého. Dopřejte si ovocné bezlepkové muffinky jako dobrou snídani či chutnou svačinku.

Přísná a trvalá bezlepková dieta je důležitou prevencí  závažných komlikací. Na počátku léčby je pro  současný deficit laktázy (enzym štěpící mléčný cukr) nutné omezit i mléčné výrobky, které pacientům často zhoršují průjmové potíže.

Uvedené recepty na muffinky jsou nejenom bezlepkové (neobsahují gluten), ale i bezlaktózové (neobsahují mléčný cukr) a bezvaječné. Celý článek »

Gurmánské jednohubky

Očekáváte návštěvu a nevíte, čím ji pohostit? Protože máte doma děti, času na velké přípravy nemáte nazbyt, nechte se inspirovat recepty na rozmanité drobné studené i teplé pokrmy. Můžete je podávat jako pohoštění při jakékoliv příležitosti, ať už se jedná o klábosení s kamarádkou u skleničky vína nebo o večírek pro patnáct osob. Nemějte obavy – stačí vám jen průměrné kuchařské dovednosti a minimální finanční náklady a Celý článek »

Výzkumná expedice na Arktidě

Koncem roku 2011 absolvovali účastníci Kurzu polární ekologie, Centra polární ekologie Přírodovědecké fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích výzkumnou expedici v drsných podmínkách daleké Arktidy. Do expedice se zapojili studenti biologických oborů vysokých škol z celé ČR.

Cílem kurzu bylo seznámení studentů se specifickým prostředím Arktidy jejich zapojení do výzkumu tamních přírodních podmínek. Studenti se zúčastnili týdenního bloku přednášek o polárních ekosystémech a následně čtrnáctidenního terénního výzkumu na výzkumné stanici v zálivu Petuniabukta (Billefjorden) na Svalbardu. Pod vedením odborných školitelů, byl prováděn vědecký výzkum v předem vymezených vědních disciplínách: geologie/geomorfologie, hydrogolie/limnologie a klimatologie/glaciologie.

Celý článek »

Oříškový medovník

Suroviny
500 g hladké mouky, 200 g mletého cukru, 2 vejce, 200 g másla, 2 lžičky sody, 2 lžíce medu – vypracujeme těsto, vyválíme z něj dvě stejné placky.

Postup:
Rozehřejeme 120 g másla, 100 g cukru, 2 lžíce medu, odstavíme a vmícháme 300 g hrubě sekaných ořechů.
Směs rozetřeme na jednu placku a obě placky upečeme. Uvaříme pudink ze 400 ml mléka a 1 vanilkového pudinku. Celý článek »

Využití medu v kuchyni, příprava perníčků s dětmi

Dříve, než se dostal med do naší kuchyně, byl jistě i jídelníčku pravěkých lidí. Med byl vedle ovoce dlouhou dobu jako jediná sladkost, kterou člověk znal a byl jediným sladidlem až do počátku 19. století, kdy došlo k rozvoji cukrovarnictví. Jeho počátky tedy sahají opravdu daleko.

Med se původně konzumoval v přirozené podobě, tj. tak, jak byl z plástů z včelích hnízd získán. Bez hermetických nádob se však nedal skladovat, a tak snadno zvlhl a zkvasil. Proto je medovina tak stará a známá. Med se používal do omáček, kaší. Do pečiva pro svou chuť Celý článek »

Pozvánka na lekci vaření bez lepku, mléka, vajec: v hlavní roli JÁHLY

Zvu Vás srdečně na lekci vaření bez lepku, mléka, vajec, věnovanou přípravě pokrmů z JAHEL, kterou pořádá Mgr. Zuzana Kobíková ve spolupráci s o. s. LOGO v Nácvikové kuchyni na klinice LOGO, Vsetínská 20, Brno. Lekce jsou určeny pro 8 osob. Cena lekce je 350,- Kč.

Přijďte se naučit vařit JÁHLY na několik způsobů

Lekci vaření bez lepku, mléka, vajec pořádá Vařím s láskou a o.s. LOGO
Termín: 5. 3. od 17.00–19.00 hodin Celý článek »

Desatero o výživě u dětí s cystickou fibrózou

V každé rodině se dříve, či později řeší problémy v oblasti stravování. Někdy nám děti odmítají určitá jídla, jí málo nebo naopak hodně. Pokud netrpí žádným onemocněním, tyto problémy se většinou brzy vyřeší. V případě, že je ale vaše dítě nemocné, je to jiné. Musí dodržovat určitou dietu, způsob stravování a režimová opatření. U dětí s cystickou fibrózou představuje výživa důležitou součást léčby, protože tyto děti potřebují mnohem více energie, než děti zdravé. Dostávají vysokokalorickou stravu. Celý článek »

Zeleninová polévka s jáhly pro celou rodinu

Suroviny:

mrkev, celer, petržel, hrášek, pórek zelenina dle vaší chuti, co máte k dispozici

4 lžíce jáhel

1 vejce

2 lžíce olivového oleje

kousek hovězího masa

písmenka – těstoviny do polévky, nudle Celý článek »

Domácí tavený sýr z tvarohu

Recept na výrobu domácího tvarohu najdete v příspěvku  Recept na výrobu domácího tvarohu podle kamarádky Jany.

Ještě jeden recept na výrobu sýra jsem nedávno našla v jedné diskuzi a velice mě zaujal. Tak ho můžete také vyzkoušet.

Suroviny: 500 g tvrdého tvarohu, sůl, kmín, 100 g másla, 2 žloutky.

Postup: Tvrdý tvaroh nakrájíme na kousky, podle chuti osolíme a okmínujeme, pak napěchujeme do kameninového hrnku (možno i do porcelánového), přikryjeme pokličkou a necháme jej asi 2–3 dny zklihovatět. Celý článek »

Tvarohový sýr mého táty

Recept na výrobu domácího tvarohu najdete v příspěvku  Recept na výrobu domácího tvarohu podle kamarádky Jany.

Na tento sýr si vzpomínám, jak ho dělal můj táta. Byl výborný, i když v naší domácnosti upadl v zapomnění od té doby, co táta není mezi námi. Nedávno jsem tento recept oprášila a musím říci, že jsem udělala dobře. Je to výborná alternativa večeře. Celý článek »